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DIY ~ 山楂紅棗卷
最近學人煮飯仔，都係想老公食得開心又健康。其實我最鍾意整甜品，假日起屋企又可以消磨時間，真係一舉兩得。
早幾日跟住網上食譜整咗山楂紅棗卷，試落又唔係太難，下次試下整其他嘢食試下先 J
材料：
山楂乾 200 gm 、山楂片35gm 2: 、紅棗 50gm (去核切細）、馬蹄粉 100gm
木薯粉 100 gm 、𥺦米粉 3 湯匙、片糖一片
步驟：
1：山楂紅棗清洗後加入1000ml水，中火㷛30分鐘，熄火再焗1小時。
2：山楂紅棗水過濾去渣，加入片糖、山楂片，小火攪拌至甜度適合的山楂紅棗水 （ 800 ml) 冷卻備用
3： 拌勻所有粉類，緩緩倒入山楂紅棗水中、再拌勻至滑溜無粉粒
4： 薄薄倒入塗油方型蒸盤、中火蒸約5分鐘，熄火取出，待涼從底層四角邊緣輕手脫模, 再捲起成卷狀、切段即成。
來源：新假期
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